Halo semua, kali ni saya akan berbagi resep hasil kreasi saya dirumah ketika memasak untuk suami.
Saya membuat ikan bakar kuwe enak harum sekali, bikin suami susah diet.
Resep ini juga sudah saya upload ya di youtube saya sita lailah.
link nya ada di bawah ini
https://youtu.be/_4xNr3BsJWo
Cara masaknya gampang banget lho, Cukup di atas wajan, tidak perlu arang dan sebagainya jika kita sedang repot.
Oke langsung ya teman teman semua. Untuk resepnya saya tulis dibawah ini.
Ikan kuwe bakar Ala MomAz
Bahan :
Ikan kuwe 1/2 kg
Bumbu ikan bakar kuwe :
Kemiri 3 buah
bawang merah 3
bawangputih 2
bawang bombai setengah siung
jahe 1 ruas
kunyit 1/2 ruas
minyak wijen 1 sdm
tomat 1 butir
gula putih 1 sdm
garam 1 sdt
kecap manis jika perlu
minyak goreng untuk menumis 3 sdm
Sambel :
Tomat 1 butir
bawang merah 4 butir
cabe merah 10 buah
gulamerah 1/2 jari
garam 1/2 sdt
Lalapan :
Timun
Cara membuat :
Ikan kuwe bersihkam dan dibelah.
Haluskan bahan bumbu. kecuali tomat dan minyak wijen, Kemudian tumis diminyak panas sampai harum, masukan minyak wijen, juga irisan tomat aduk terus sampai merata, lalu tambahkan garam, gula, kecap manis jika perlu lalu aduk terus hingga bumbu matang.
Setelah itu masukan ikan ke teflon dan oleskan bumbunya ke seluruh bagian ikan.
Tips ketika memanggang pastikan api kecil, Tunggu hingga ikan matang, jangan lupa dibulak balik agar matang dengan sempurna.
Sambil menunggu ikan, goreng sebentar bahan sambal lalu angkat dan haluskan di ulekan batu, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Potong bulat timun. Ketika ikan sudah matang angkat, pindah ke piring saji, hias dengan timun bagian pinggirnya.
Semua siap dihidangkan dimeja makan, makan bersama nasi pasti nikmat sekali.
Selamat mencoba.
#Ikanbakarenak
#restoranseafood
#Ikankuwebakar
#ikanbakar
#bakarikan
#ikanwangi
#tidakbau
#kuwebakar
#seafood
#lezat
#nikmat
#pedas
#sambalcabe
#masakikan
#ikansegar
#masakanrumah
#sambaltomat
#sambalbawang
#bumbuikanbakar
#asliindonesia
#dapurbersih
#makanansehat
#ikankuweenak
#masakbuatsuami
#makanseafood
#ikanseafood
#bawangmerah
#sambalbawang
#masakikankuwepraktis
#masakikanbakarkuwe
Comments
Post a Comment